食べる 飲食店メニュー

天草の魚を知り尽くしている店主の食材選び、魚の扱い方は天下一品!
天草近海で獲れた新鮮な魚を使って丁寧に調理された料理は、
一度食べるとリピート間違いなし!


刺身

天草に来たら、なんといっても新鮮なお刺身は食べなくちゃ!
プリップリの歯ごたえと独自の甘味は、本来の食材の味を引き出す職人技があってこそ。

魚の扱い方を心得る職人が調理すると、同じ魚を使っても味が全く異なります。
例えば、「海鮮丼」と「お造り」では、使う部位も違い、新鮮な歯ごたえを重視したい時、または、甘みを引き出したい時、それぞれに切り方を変えている繊細な心遣い。時には、魚をしめてから敢えて一晩寝かせるなど、魚本来の旨味を最大限に引き出す努力を惜しみません。

地元の人も通い続ける理由は、そこにあります。
いけすに泳いでいる活魚を調理できます!お気軽にスタッフにお尋ねください。


人気No.1

(1,650円)


新鮮でボリューム満点の海鮮丼は、
テレビや雑誌などにも取り上げられる看板メニュー!
えび・タコ・イカ・いくら・うに・鯛・カンパチ・ヒラメ・コノシロなど
彩り豊かに盛られています。


鯛のあら煮素麺(880円)

鯛を煮た煮汁を茹でた素麺にかけて食べる天草の名物郷土料理で、大小さまざまな島々からなる自然と海に囲まれた天草で獲れる真鯛が使われています。 素麺にも鯛の出汁が染みわたって、何とも美味!

定食コース(2,000円)

デイユースでのご利用も大歓迎です。ご予算に合わせて対応させて頂きます。


定食各種

海鮮だけじゃない♪他の料理も自信あり!
豊富なメニューの中からとっておきの逸品をお選びください。

※季節、天候、仕入れの状況によりお断りする場合がございます。
また、混雑時はお待たせする場合もございます。ご了承くださいませ。

16時から居酒屋メニューが登場

浜んくらには、上記のメニューの他にもたくさん!
16時以降は居酒屋メニューが加わり、串物や焼き物、一品料理など豊富なメニューがお楽しみいただけます。